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Du 6 au 8 juillet, culture et gastronomie ont rendez-vous à Aurillac pour les Européennes du Goût, qui accueillent Michel Bras en invité d’honneur.

La magie des Européennes du Goût, c’est celle d’un festival festif à la fois gastronomique et culturel qui réunit 30 000 gourmands à Aurillac, le temps d’un week-end. Après la filière porcine en 2011, la viande bovine et les filières courtes seront à l’honneur pour les 8es Européennes du Goût, du 6 au 8 juillet.

Les produits de France et d’Europe seront donc célébrés au cours de cette édition, ainsi que les savoir-faire des chefs et des blogueurs culinaires, la gourmandise et la convivialité… Côté spectacles, le grand marché des Européennes vibrera au rythme des fanfares, les berges de la Jordanne prendront des airs de guinguette, et des concerts donneront le ton des soirées. Un invité d’honneur sera accueilli : Michel Bras, 3 étoiles au Guide Michelin, qui sera présent les 6 et 7 juillet.

Le temps fort du festival reste toutefois le concours « Goudots Gourmands » du samedi, avec son intransigeant jury : le public ! Pour ce concours gastronomique, plus de 2 000 dégustateurs votent afin d’élire le meilleur produit dans diverses catégories (jambon sec, saucisson sec, carrés d’Auvergne, Gentiane apéritive). Qui seront les Goudots d’or, d’argent et de bronze en 2012 ? C’est le public qui va décider… et chacun peut en faire partie !

Les Européennes du Goût 2012 sur Internet : www.e-gout.fr. Téléchargez le programme