La vie au grand air donne de l’appétit… L’Auvergne évoque les plaisirs de la table et les senteurs du terroir…
L’Auvergne généreuse offre de véritables richesses culinaires autours de produits simples et authentiques. Les salaisons et charcuteries auvergnates sont célèbres. Le choix peut devenir difficile. saucisse sèche, jambon d’Auvergne
Coq au vin ou chou farci ? Petit salé aux lentilles vertes du Puy ? Une truffade ? Du pounti ? A moins que vous préfériez une entrecôte, celles tirées du bétail de Salers ou de l’Aubrac….
Si vous aimez le poisson, les lacs, les rivières et torrents d’Auvergne en fournissent abondamment et les Auvergnats savent le préparer et le choix reste subtil : truite au bleu, omble chevalier, brochet, sandre, filet de perche ou carpe au vin de St-Pourçain?
viaAuvergne la Gastronomie spécialites régionales le tourisme produit du terroir bonnes adresses visite des volcans guide location gites chambres d’hotes.
Derniers commentaires