par ptitadmin
Lancement du Big Bougnat, le hamburger 100% Auvergnat
5:40 dans Gastronomie par ptitadmin
La chaîne de brasseries auvergnates, La Mangoune, a mis au point ce hamburger avec pour objectif de créer un nouveau produit en impliquant les entreprises agro-alimentaires d’Auvergne. « Le Big Bougnat » est un vrai partenariat et un projet commun à quatre entreprises auvergnates : La Mangoune, Convivial de Vichy pour la fourniture du parfait de charolais, La Gerbe d’Or, boulangerie à Saint-Beauzire près de Clermont-Ferrand, filiale du Groupe Limagrain pour le pain et l’entreprise Charrade, affineur de fromage à Neussargue dans le Cantal pour la tomme de montagne qui agrémente le burger. Le Sommet de l’Élevage de Clermont-Ferrand (63) a été retenu pour lancer ce produit, les 6 et 7 octobre. « Le Big Bougnat » sera proposé aux clients des brasseries La Mangoune à partir du 22 octobre 2010. Un bon moyen de valoriser le terroir auvergnat.
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